Quem deixou para comprar o milho de última hora, achando que encontraria um preço mais em conta no fim do São João, se deu mal. O principal produto da culinária da época, que serve de base para praticamente todas as comidas típicas da festa está com o preço nas alturas. A baixa oferta e a alta procura fizeram o preço decolar. A mão do milho – com 50 espigas – que era vendida no começo do mês por R$ 20 chega a R$ 80 na Central de Abastecimento e Logística de Pernambuco (Ceasa). “O consumidor acha caro, mas quem tem um dinheirinho leva”, sentenciou o comerciante José Amaral.

Com encomendas de canjica para entregar, a cozinheira Fátima Martins precisou pagar esse valor. O preço está tão caro que com mais R$ 35 ela compraria uma grama de ouro, do mais puro, o de 24 quilates. “Amanhã eu tenho entrega para fazer. Então, tive que comprar de todo jeito. Agora, não vou poder mudar o preço da encomenda, vou perder [esse dinheiro]”, lamentou.

Para não ter prejuízo, a comerciante Maria de Lourdes vai ter que repassar esse aumento para os clientes na hora da venda mais tarde no Sítio da Trindade. “Eles vão estranhar. Ninguém vai acreditar em mim que o [preço] do milho pulou no fim da festa”.

Até a manhã da sexta-feira (24), a mão do milho era vendida por R$ 40 no Mercado de Água Fria, na Zona Norte do Recife. Já na feira de Rio Doce, em Olinda, o lugar onde deveriam se concentrar as montanhas de milho, só havia palha.

Há quem diga que teve até briga para conseguir uma espiga na véspera de São João. “Vou ficar sem levar o milhozinho. Primeira vez que eu não vou levar o milho”, contou o pintor Hamilton Oliveira.

A falta também preocupa José Martins. Com a mulher grávida desejando comidas de milho, ele parte em uma saga atrás das espigas. ”É um absurdo. É só para quem tem mulher ‘buchuda’”, brincou em tom de crítica.

(Do G1 PE)