Se você acha que um bolo vegano não pode ser tão macio quanto o tradicional, essa receita vai te surpreender. Feito com ingredientes simples e acessíveis, o bolo de chocolate vegano é úmido, leve e tem aquele sabor intenso de cacau que conquista qualquer paladar. Perfeito para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até servir como sobremesa com frutas e calda.
Veja o modo de preparo:
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de cacau em pó 100%
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de água ou café passado
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de canela em pó ou noz-moscada (opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o cacau, o óleo, a água (ou café), o sal e a canela. Misture tudo com um batedor de arame (fouet) até a massa ficar homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma redonda com furo no meio (20 cm de diâmetro x 6 cm de altura) untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que o palito saia limpo.
- Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva.
