Escolher o abacate perfeito sempre foi quase um ritual místico: aperta de leve, observa a casca, faz cara de especialista… e reza. Mas em Dubai, a cena ganhou ares futuristas. Um supermercado decidiu aposentar o “teste do dedinho” e colocou a inteligência artificial para trabalhar no lugar da pressão manual.
Nos corredores do hortifruti do The Fresh Market, clientes agora contam com um scanner que analisa o interior do abacate sem precisar ferir a casca. A tecnologia combina inteligência artificial com sensores de infravermelho capazes de identificar o estágio de maturação da fruta em poucos segundos. É como se o abacate passasse por um check-up gourmet ali mesmo.
O equipamento avalia dados internos — invisíveis a olho nu — e informa se o abacate está pronto para virar um guacamole cremoso ou se ainda aguenta alguns dias antes de ser fatiado sobre uma salada.
Um post compartilhado por Don Avila – Distribuidora de Alimentos em Cascavel (@donavilacascavel) reforça a ideia de que a grande sacada é evitar aquele festival de apertões que deixa frutas marcadas e acelera o descarte. Ao substituir o toque pelo escaneamento, o supermercado protege o alimento e oferece uma escolha muito mais precisa ao consumidor. Resultado: menos produtos danificados nas prateleiras e menos comida indo parar no lixo.
