Quando a despensa está quase vazia, mas a vontade de comer um doce aparece, essa receita é a solução perfeita. Com apenas dois ingredientes e poucos minutos de preparo, você cria um biscoito macio por dentro, levemente dourado por fora e com sabor intenso de coco.
Além de prática, é uma opção sem farinha e sem leite, ideal para quem busca algo simples, rápido e com menos ingredientes industrializados. Ótima para o lanche da tarde ou aquela sobremesa de última hora.
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Veja como preparar:
Ingredientes
- 100 g de coco ralado
- 1 ovo
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 ºC.
Em uma tigela, quebre o ovo e bata levemente com um garfo.
Acrescente o coco ralado aos poucos, misturando até formar uma massa úmida e firme, própria para modelar.
Com as mãos, faça pequenas bolinhas ou modele em forminhas de papel manteiga.
Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada, deixando espaço entre eles.
Leve ao forno por cerca de 13 minutos, até ficarem firmes e levemente dourados.
Retire, deixe esfriar e sirva em seguida.
