Com textura macia e sabor equilibrado, o cheesecake sem açúcar é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa leve e simples de fazer. A receita dispensa massa e usa apenas três ingredientes na base, resultando em um doce cremoso, dourado por fora e suave por dentro.
O toque de baunilha é opcional, mas deixa o aroma irresistível e uma geleia de morango sem açúcar por cima transforma tudo em um clássico repaginado. Confira o modo de preparo:
Ingredientes
- 600 g de cream cheese
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de adoçante culinário (que suporte o calor do forno)
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela, misture o cream cheese até ficar cremoso e homogêneo.
- Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- Acrescente o adoçante e, se quiser, a essência de baunilha. Mexa até formar uma massa lisa e uniforme.
- Forre uma forma de aro removível com papel manteiga e despeje a mistura.
- Leve ao forno por 45 minutos, ou até que a superfície esteja firme e dourada.
- Sirva puro ou com geleia de morango sem açúcar.
