Quem pensa que salada de macarrão não pode ter surpresas precisa experimentar essa nova técnica. O macarrão gravatinha é cozido al dente e, depois de frio, recebe tempero e um leve dourado na airfryer, ficando crocante por fora enquanto mantém o interior macio.
Alface, pepino, cebola-roxa, tomatinhos e atum escorrido formam a base refrescante do prato. O molho,feito com iogurte natural, mostarda, suco de limão, sal e pimenta-do-reino, dá um toque cremoso que combina com os ingredientes frescos e complementa a textura única do macarrão.
Para preparar o macarrão crocante, é necessário temperá-lo com azeite, queijo parmesão ralado e misturar bem antes de colocá-lo na airfryer. O aparelho deve ser programado para 200 °C por cerca de 15 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que fique dourado por igual.
Enquanto o macarrão crocante é finalizado, a salada é montada delicadamente e a mistura é servida com o macarrão por cima ou integrado, evitando que a crocância seja perdida. O resultado é um prato prático, cheio de contraste e ideal para almoço leve.
