A salsicha empanada no palito é presença garantida em festas infantis, lanchonetes e eventos populares. Crocante por fora e macia por dentro, a receita atravessa gerações e segue como uma das mais queridas quando o assunto é lanche rápido e econômico.
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Com massa feita no liquidificador e preparo fácil, a versão caseira permite adaptar temperos e garantir um resultado mais fresco.
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Confira como fazer:
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 sachê de tempero em pó de sua preferência (opcional)
- ½ kg de salsichas
- Óleo para fritar
Modo de preparo
- Corte as salsichas ao meio, ferva rapidamente, escorra e seque bem. Reserve.
- No liquidificador, coloque o ovo, o leite e a margarina e bata levemente.
- Acrescente a farinha, o fermento e o tempero em pó e bata novamente até obter uma massa homogênea.
- Se necessário, adicione um pouco mais de leite para ajustar a textura.
- Espete as salsichas nos palitos e passe cada uma na massa.
- Frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
- Retire e escorra em papel-toalha antes de servir.
