Em períodos de chuvas fortes e trovoadas, é comum ocorrerem falhas no fornecimento de energia elétrica. Nessas situações, é importante adotar algumas precauções para garantir que os alimentos armazenados na geladeira permaneçam seguros para consumo.
A temperatura interna da geladeira é crucial para a conservação dos alimentos. Sem energia, essa temperatura tende a subir, criando um ambiente propício para a proliferação de bactérias. É fundamental manter a porta da geladeira fechada o máximo possível. Abrir a geladeira com frequência acelera o aumento da temperatura interna, comprometendo a segurança dos alimentos.
Alimentos perecíveis, como carnes, aves, peixes, laticínios e ovos, são os mais suscetíveis à deterioração durante uma queda de energia. Se a interrupção for prolongada, considere transferir esses alimentos para uma caixa térmica com gelo ou gelo seco. O ideal é manter a temperatura interna da caixa abaixo de 4°C.
Outra medida importante é verificar o estado dos alimentos após o restabelecimento da energia. Se houver qualquer sinal de deterioração, como mudança na cor, odor ou textura, descarte o alimento imediatamente. A segurança alimentar é fundamental para evitar problemas de saúde.
Planejar-se com antecedência também pode ajudar. Mantenha alguns alimentos não perecíveis à mão, como enlatados, biscoitos e frutas secas. Assim, você terá opções seguras para se alimentar durante o período sem energia. Além disso, ter água engarrafada disponível é essencial para garantir a hidratação.
