Fazer requeijão em casa é uma dessas descobertas que mudam a rotina. Além de mais econômico, você controla os ingredientes e garante um creme mais leve, sem conservantes e com sabor de verdade.
Essa versão de liquidificador fica supercremosa, perfeita para passar no pão, usar em receitas ou servir com torradas no café da tarde. E o melhor: fica pronta em poucos minutos.
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Veja como preparar:
Ingredientes
- 500 ml de leite
- 3 colheres de amido de milho
- 1/2 colher de sal
- 2 colheres de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 250 g de ricota
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite com o amido já dissolvido e o sal.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo e adicione a manteiga, o creme de leite e a ricota.
Bata tudo no liquidificador até formar um creme liso e homogêneo.
Transfira para potes e leve à geladeira até firmar.
Se desejar, pode congelar porções para usar depois.
